Restauration et Société d'entretien
Alcool Ménager – Écocert – Citron – 1L
Carelys Inox Rénovant – 1L
Crème à récurer – Tery Émail – 1L
Décapant four – Écocert – 1L ou 5L
Ce décapant four-friteuse, certifié par Ecocert, dissout et élimine les graisses cuites et carbonisées sur fours, friteuses, grills, rôtissoires… Il
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Désinfectant Sols et Surfaces – Jédor 3D – Floral
Détartrant machine – Écocert – 1L
Gel WC Nettoyant Désinfectant – Tery Gel Javel – 1L
Inox rénovant – Carelys – 1L
Liquide Lavage Verres – Écolabel – 1L
Liquide Plonge Désinfectant – C’Simple
Le liquide plonge nettoyant et désinfectant permet le lavage manuel de toutes les surfaces en contact avec les denrées alimentaires
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Liquide Plonge désinfectant – Excel
Liquide dégraissant désinfectant pour le lavage manuel de la vaisselle, de la batterie et du petit matériel. Le liquide désinfecte
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Liquide Vaisselle – Mains
Formule professionnelle ultra concentrée qui nettoie, dégraisse et désincruste parfaitement la vaisselle la plus sale. Il ne contient pas de
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Liquide vaisselle – Manuel – Citron
Lavage et dégraissage à la main de la vaisselle, la batterie et les ustensiles de cuisine. Le liquide dégraisse en
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Nettoyant Détartrant Désinfectant et Désodorisant WC – Terycide Désinfectant – 1L ou 5L
Le produit Terycide Désinfectant, possédant des propriétés mouillantes, détergentes, désinfectantes et détartrantes. Il nettoie et désinfecte toutes les surfaces sanitaires.
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Nettoyant Sanitaire – Senet Gel WC – 1L
Nettoyant Sols – Anios – 1L
Nettoyant vaisselle concentrée – Ecolabel
Détergent concentré pour le lavage manuel de la vaisselle. Le liquide nettoie, dégraisse et laisse la vaisselle nette et brillante.
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Plonge désinfectant
Liquide nettoyant et désinfectant pour le lavage manuel de la vaisselle, de la batterie et du petit matériel. Le liquide
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Savon & Crème lavante – Glycérine – 1L – DMP
Cette creme lavante main est destinée à un lavage répété des mains, pour la toilette générale et en milieu hospitalier
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Surfanios Premium NPC – Détergent Désinfectant Sols Surfaces
Détergent et désinfectant des sols, surfaces et matériels. Caractéristiques : • Produit combinant les actions détergente et désinfectante en une
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En restauration pour les surfaces entrant en contact avec les aliments, les méthodes de nettoyage et désinfection doivent répondre à des critères précis afin d’éviter une intoxication alimentaire.
En restauration, la salissure est généralement issue des produits alimentaires travaillés. L’état de la souillure a également une influence sur le nettoyage car si elle a séché, elle s’éliminera plus difficilement.
Le choix du produits de nettoyage pourra donc être faite sur ce principe simple :
Souillure minérale (calcaire) = détergent acide
Souillure organique (aliment) = détergent alcalin
Le nettoyage alcalin est le plus couramment utilisé en restauration. D’autant plus que les produits alcalins permettent de combiner le nettoyage et la désinfection.
